Vin RDR

RDR

Le défi de Dominio Romano

Un vin comme expression de l’unique et rare terroir de la Viña Lucio. Un vignoble de sable blanc avec une couche de gravier située en profondeur et plantée dans le Pago de la Carronda, autrement dit la zone la plus fraiche de la Ribera. Un vignoble particulier, un des plus anciens de la région, qui permet d’obtenir un raisin d’un grain plus petit et plus concentré, du fait de la difficulté des ceps de vignes à trouver l’eau nécessaire pour survivre.

…Terroir, Sable, Racines, Drainage, Contraste thermique, Maturité, Arôme, Concentration… Le Facteur R de DOMINIO ROMANO.

Cépage: 100% Tinto Fino

Age moyen du vignoble: 80 ans bien qu’il inclue des parcelles de 150 ans.

Vieillissement: 13 mois en fût de chêne francais de 400L.

Embouteillage: Sans stabilisation et avec une filtration minime. La bouteille est susceptible de contenir quelques sédiments naturels.

Température de service: 16 – 18ºC

Mariage met-vin conseillé: Viandes rouges à la braise et champignon de la saison.