Vino Camino Romano

CAMINO ROMANO

Un tributo al carácter más afrutado del Tinto Fino

En él se busca la expresión de la fruta fresca y amable de la uva que proviene de una rigurosa selección de viñedos entre 15 y 30 años de edad.

La elaboración pretende extraer el máximo potencial aromático de la uva conservando al mismo tiempo un vino equilibrado y suave para ser disfrutado en cualquier situación. Para ello utilizamos una moderna técnica de elaboración conocida como “cold soaking”, que han ido perfeccionando hasta conseguir el máximo de beneficios: buena extracción aromática y de color con poco aporte de tanino.

Variedad: 100% Tinto Fino

Crianza: 8 meses en barricas de 2º y 3er año de 400L de roble francés y húngaro.

Embotellado: Sin estabilizar y con una mínima filtración. Puede contener sedimentos naturales en la botella.

Nota de cata: De color rojo brillante, presenta una nariz repleta de matices frutales, con confituras de frutos rojos y hierbas aromáticas. En boca se muestra elegante y con una buena acidez que lo equilibra, con un predominio de notas frutales y un final muy fresco y limpio.

Temperatura de servicio: 16 – 18ºC

Maridaje sugerido: Aves asadas y parrillada de verduras