Los viñedos son trabajados como lo hicieron nuestros antepasados. Las vides crecen muy cerca del suelo, para protegerlas de las heladas invernales, y son conducidas en forma de vaso sin necesidad de irrigación para sustentar la planta.

DOMINIO ROMANO posee algunas hectáreas de viñedo en propiedad (dos pequeñas parcelas situadas alrededor de la bodega) pero también compramos a pequeños viticultores que comparten nuestra filosofía y cuidan las vides como si de un jardín se tratara.

Fieles a nuestra filosofía de respeto por el medio ambiente, cultivamos nuestros viñedos y los de los agricultores con los que colaboramos de forma ecológica, sin usar herbicidas ni pesticidas.

Un pequeño tesoro

Entre los viñedos, se encuentra una viña prefiloxérica con cepas de aproximadamente 125 años, seguramente uno de los viñedos más viejos de la región. De sus uvas nace el Rdr, un vino lleno de pasión y elegancia. Un testigo de excepción de la historia de la Ribera del Duero.