Dominio Romano Wein

Ein neues Konzept in der Expression der Tinto Fino-Traube in der Ribera del Duero.

Dominio Romano wurde mit einer eindeutigen Mission ins Leben gerufen: den Charakter der Tinto Fino-Traube und der besten Terrois der Region ins Glas zu übertragen. 30 Jahre alte Tinto Fino-Rebstöcke sind Basis dieses naschhaften Weins. Eine perfekte Melodie angenehmer Rot– und Schwarzfrucht-Aromen, die Schritt für Schritt – als ob es ein Spiel wäre, neue Nuancen aufkommen lassen, wie Lakritz, Kräuter und Cacao.

Traubensorte: 100% Tinto Fino

Alterung: 13 Monate in französischen und ungarischen 400Liter-Holzfässern, 2te Belegung.

Abfüllung: Ohne Stabilisierung und mit minimaler Filtration. Kann natürliche Sedimente enthalten.

Verkostungsnote: Dunkelrot, glänzend mit Rotfrucht-Aromen und naschhaftem Toffee-Hintergrund. Am Gaumen werden die exzellenten Bedingungen der Lese reflektiert, die uns einen elegant-frischen – sogar lebhaften Ribera – mit mehr Säure und weichen Tanninen präsentieren, der uns gefühlt von den heißen und exzessiven Jahren entfernt. Ein Ribera, kontinentaler als je zuvor. Frischer, fruchtiger und weicher.

Ideale Serviertemperatur: 16 – 18ºC

Empfohlene kulinarische Kombination: Gegrilltes, rotes Fleisch und Pilze der Saison.